奶香卡通馒头
奶香卡通馒头的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净去皮，上锅蒸10分钟左右
- 第2步.
加入75g水用料理机打成泥
- 第3步.
把紫薯泥倒入面包机中，加入10g奶粉
- 第4步.
接着加入200g面粉
- 第5步.
最后加2g酵母，开始启动发面程序。
- 第6步.
蒸屉刷一点油，馒头蒸熟容易拿下来。或者也可以垫油纸。
- 第7步.
面包机发好面后，再加点干粉启动和面程序，挤出空气，这一步忘记拍了。和好面后擀成1cm厚。
- 第8步.
在卡通模具的内壁刷点油，目的容易脱模。
- 第9步.
压好卡通馒头放在蒸屉上，盖上锅盖再次醒发，根据天气醒10-30分钟。
- 第10步.
再次醒发后就可以开火蒸了，先开小火，水开后再开大火蒸15分钟。
- 第11步.
蒸屉上刷了油很容易就能把馒头拿下来，卡通的造型颜色又很漂亮，宝宝会很喜欢吃的。
- 第12步.
自己做的馒头没有加糖，有淡淡的紫薯香味。
- 第13步.
也可以做南瓜馒头
