矜宸•坛香醉鸡

矜宸•坛香醉鸡

矜宸•坛香醉鸡的食材和调料

三黄1只
花雕酒250毫升
糟卤500毫升
料酒适量
枸杞少许
400毫升
100克 根据口味添加

矜宸•坛香醉鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱姜料酒,三黄鸡入深汤锅大火煮开小火5分钟

    矜宸•坛香醉鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加盖关火焖10分钟

    矜宸•坛香醉鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出煮熟的鸡用冰水充分冷却

    矜宸•坛香醉鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    泡过冰水的鸡鲜嫩弹牙,改刀切大块备用

    矜宸•坛香醉鸡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    花雕酒,糟卤,冰水按比例,放入姜片,冰糖,枸杞,将鸡块放入

    矜宸•坛香醉鸡的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    保持鸡块浸没在卤汁中,加盖密封冰箱保存一天后食用,最多三天。

    矜宸•坛香醉鸡的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    切块上桌完成

    矜宸•坛香醉鸡的做法步骤 第7步

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