开胃山药

开胃山药的做法与步骤

1. 第1步.

   山药，藕切滚刀块。

   
2. 2.

   烧开水加适量白醋将藕和山药倒入小火慢煮。

3. 3.

   同时热锅凉油，加葱姜蒜末翻炒，倒入老醋，再加生抽，老抽，耗油，糖。

4. 第4步.

   加入山药，藕翻炒，炒至自然收汁。

   
5. 第5步.

   再加入少量老醋，盐，花椒油。出锅！

   
6. 第6步.

   将炒红果放在菜上装饰即可。