泰式虾饼
泰式虾饼的做法说明
总有段时间会很想念泰国的冬阴功汤，虾饼，咖喱和炒米粉。那就从简单易操作的虾饼开始吧！
泰式虾饼的做法与步骤
- 第1步.
用的冰冻翡翠虾仁，海虾的口感更Q弹一些。剁成蓉。胡萝卜刨丝后剁成末，买了一根胡萝卜只用了一半已经觉得很多胡萝卜了。总量是蓝边大碗大半碗的量。进行下一步腌制。
- 2.
根据我用料里的用量+料酒，葱末，盐，糖，鸡蛋，白胡椒，黑胡椒，生粉，少许生抽进行调味腌制。
- 第3步.
用筷子夹一小坨虾蓉，放进面包糠里翻滚一下，然后用手压成小圆饼状，开油锅小火煎熟。
- 第4步.
第一遍小火煎成淡黄色。
- 第5步.
大火复煎一遍成金黄色，小心不要煎焦掉。
- 第6步.
虾饼好搭档：泰式甜辣酱是一定需要的。
- 第7步.
泰餐大集合😜带去公司和同事一起分享。
