零失败烤冷面之快手营养炒冷面

零失败烤冷面之快手营养炒冷面的做法说明

没有烤冷面的小吃街是不完整的！
可是吖
外面的小摊要么不够干净
要么烤冷面吃的都是一堆碳水不够营养
好吃and干净and营养三全其美
那不如自己动手做
好吧🌚🌚其实只是我懒得弄得那么复杂
才有了现在的炒冷面
话说回来每次吃外面的烤冷面
都那么大一块吃起来很不爽
我就是喜欢切小块吃你来咬我吖

1.
冷面片撕成条后切小块
第2步.
敲黑板！划重点啦！这一步务必做到！冷水浸泡5-10分钟不是新开封的冷面时间可以适当延长亲测10分钟足够这一步一定不能省否则你会炒出一个冷面饼！没错！就是冷！面！饼！别问我为什么知道🌚🌚 大概冷面饼补脑🌚🌚吃了两次就开窍了
3.
倒掉水盘子里可剩一些大概倒到水不会连续成股留下就可以了
4.
锅里烧热油加杂菜炒2-3分钟
第5步.
倒入冷面块和残余水翻炒至冷面稍软加烧烤酱炒匀
第6步.
一定保证不停翻炒防止冷面黏在一起冷面完全软下来就可以出锅啦铛铛铛铛～