红油酒香辣煮海螺（吮指）

红油酒香辣煮海螺（吮指）的做法与步骤

1. 第1步.

   海螺用盐水浸泡半个钟、洗净控干水分备用。

   
2. 第2步.

   将所有材料洗净切好（葱白切大段、葱花切碎分开装）

   
3. 第3步.

   锅里倒入油烧热放入（除了葱绿和花螺）其他材料再放入香锅底料爆香。

   
4. 第4步.

   再加入花螺翻炒几分钟，再加入小半碗酒，两碗水，继续小火煮约十分钟、水少了可以加入适量的水。要保持水刚好跟花螺平行。然后关火焖五分钟打开锅盖加入葱花。因为香锅底料比较咸了、我就没有加盐、咸淡自己调整，

   
5. 第5步.

   盛入大碗内、吃的时候最好带个手套、还要准备牙签哦。有点辣、最好有饮料或啤酒😁😁😁