番茄肉末老帮娃娃菜
番茄肉末老帮娃娃菜的做法说明
快，便宜，打扫冰箱利器，易感伤。从冰箱里拿出老帮菜，感觉好像看到了逝去的青春……
番茄肉末老帮娃娃菜的做法与步骤
- 1.
肉末解冻（隔塑料袋泡水里），同时把娃娃菜泡上，番茄洗了，水里可以加点果蔬盐，然后去玩手机；
- 2.
感觉肉末解冻得差不多了，就拿点生抽、鱼露腌一下。一般是用料酒腌，但是我家鱼露总也用不完，所以我用鱼露；
- 3.
开始切娃娃菜和番茄。嫌切菜麻烦的话也可以手撕，撕均匀点儿就行。这种方法比较适合娃娃菜，番茄手撕就费点儿劲；
- 4.
起锅，热锅凉油，爱吃葱姜蒜就爆个锅，我不爱吃所以没放，然后下肉末，扒拉到变色，感觉差不多熟了盛出来备用；
- 5.
我用的是不粘锅，所以直接下番茄，非不粘锅此处大概需要补点油，番茄出汁儿后倒入娃娃菜；
- 6.
扒拉，还是扒拉，扒拉到娃娃菜变软开始呈现番茄的颜色，盖锅盖焖一会儿；
- 7.
放盐，想加强酸甜口就再放点儿糖和醋，扒拉匀出锅即可！
