香葱虾段木耳滑蛋
香葱虾段木耳滑蛋的做法说明
这道小菜是一道家乡海边美食，简单快手，营养丰富。
香葱虾段木耳滑蛋的做法与步骤
- 1.
香葱切末，虾仁切段，木耳撕成小朵，鸡蛋打撒。上述所有材料混合在一起，加盐、料酒拌匀。开大火锅热后改中火，热锅凉油将混合蛋液倒入翻炒，虾仁变红，蛋液凝固出锅！一碟香滑软嫩的香葱虾段木耳滑蛋就大功告成了！ 实在太快了，来不及拍照片😜
小贴士
虾头不要扔，去掉沙囊后，用油先煸虾头，炒出虾油后捞出再下蛋液更添风味！更棒的是，煸过的虾头捞出后稍加盐，便是一道香酥下酒的风味小菜！
