适合11个月以上的三文鱼时蔬糕
适合11个月以上的三文鱼时蔬糕的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️准备食材 青菜 面粉 鸡蛋 胡萝卜 三文鱼
- 第2步.
2⃣️三文鱼用柠檬去腥15分钟
- 第3步.
3⃣️青菜焯水去草酸备用
- 第4步.
4⃣️放入料理机加入水 打成菜汁
- 第5步.
5⃣️胡萝卜切丁备用
- 第6步.
6⃣️取菜汁50g
- 第7步.
7⃣️三文鱼切丁 鸡蛋打散（蛋清过敏可只取蛋黄）
- 第8步.
8⃣️将所有材料放入料理机内搅打
- 第9步.
9⃣️ 搅打成不易脱落的糊状（中途可加面粉 直至不易脱落的样子 若太稀 不易成型）
- 第10步.
碗内刷油 也可放一层硅油纸 否则不易脱模
- 第11步.
倒入碗内 压实
- 第12步.
冷水上锅 盖上一个盖 或盘子之类的 蒸 正常大火蒸25分钟 我这个宝宝锅 火力有点小 蒸了半个小时
- 第13步.
脱模 切条 宝宝特别喜欢用手拿着吃
小贴士
提供给宝宝的营养
大家都知道爱吃鱼的宝宝更聪明。鱼肉中有丰富的蛋白质和DHA等不饱和脂肪酸，有助于神经系统发育，对宝宝的智力和视力都很有益处。鱼肉和禽肉相比，脂肪含量更低，而且更易消化和吸收。今天推荐的辅食就是用鳕鱼搭配时令蔬菜做的一款蒸糕，操作非常的简单，厨房新手也能轻松搞定。
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添加の小要领
● 辅食中用到了全蛋，还未添加过蛋白或是易过敏的宝宝，需要先确认是否对蛋白过敏。
● 这道辅食是固体糕状的，口感比较软绵，很适合给宝宝当手指食物。宝妈们也可以利用一些卡通模具，做不同造型给宝宝吃，有助于宝宝的形状辨识。
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除了鳕鱼之外，三文鱼、龙利鱼也都是宝宝辅食不错的选择。宝妈们也可以做三文鱼蒸时蔬或是龙利鱼蒸时蔬。此外不同的烹饪方式也会影响DHA的利用率，清蒸、炖或炒的方式会使DHA减少20%左右，而油炸则会减少50%的利用率。所以给宝宝吃的鱼最好都用清蒸方式，也可以炖炒，但要避免油炸。
