辣炒猪心
辣炒猪心的做法说明
噜噜浑身都是宝。又辣又有嚼劲儿，抬好吃嘞！美中不足就是得悄悄地吃，不敢让人知道自己在吃内脏。。
辣炒猪心的做法与步骤
- 第1步.
材料开会。把噜噜的心洗净，有时间就在冷水里多泡一会儿，把血水泡出来。
- 第2步.
猪心切成片，加入1勺生抽，1勺料酒，少量盐抓匀腌制。青椒切滚刀块，葱切段，姜切丝，蒜切碎。总之，随便切切就行了。
- 第3步.
锅里倒入油，将葱姜蒜，花椒和红辣椒爆香。葱先放一半也行，等出锅前再放另一半。
- 第4步.
腌好的猪心下锅翻炒到变色。加1勺料酒去腥，1勺生抽调味。
- 第5步.
等料酒差不多炒干了，把青椒段和葱段下锅，加花椒粉，十三香炒匀。尝下咸淡，应该够咸了，不咸就再加点盐。
- 第6步.
出锅，享用美味吧。
