洋葱炒五花肉
洋葱炒五花肉的做法说明
吃饭是种享受，做饭是种快乐。
洋葱炒五花肉的做法与步骤
- 1.
洋葱切块。花肉洗净水煮下切片（切花肉侧面与切洋葱一样大，洋葱不能过细不然容易软，口感变差）
- 2.
放油把切好的洋葱下锅放少许盐，六七分熟上锅先，再放少许油＋蒜头再把调好味的花肉下锅（调味：盐，生抽，蚝油，鸡粉，廣合腐乳），放点水闷一下味，如果颜色不行上点老抽提色，再放入洋葱拌均匀即可摆盘
小贴士
洋葱不能过软，这菜本就要干脆爽口
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
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