吉野家小牛饭
吉野家小牛饭的做法说明
快手、好次、有营养，借鉴了下厨房一位大神的做法，稍加改良使卖相口感更佳。以下为两人份。
吉野家小牛饭的做法与步骤
- 第1步.
冷冻肥牛片、洋葱切厚丝备好。冰糖在碗中放一些热水待融化。
- 2.
锅内烧开水，放入洋葱、料酒、一部分冰糖液。再放入肥牛、生抽撇掉浮末小火煮10分钟。
- 3.
洋葱软、肥牛也熟的时候乘出盖米饭上，这时锅里的汤不要倒进米饭中。
- 第4步.
锅内还有好多汤、放入剩下的冰糖液、水淀粉大火收汁，锅内全是大颗泡泡，浓稠后乘出盖在牛肉饭上
- 第5步.
晶莹剔透，口感甜鲜，在家做经济实惠卫生方便
小贴士
冰糖比白糖口感好，还上色。最后浇汁的步骤很关键，直接影响口感。
