油浇丝瓜
油浇丝瓜的做法说明
实在觉得油浇这个词有点俗气，但是又不能称之为凉拌，算了，就这样吧，下次想到好名字，再来修改。
再说点其它的，自己真的是很喜欢这道菜，似乎一切的蔬菜都可以这么做，目前已经尝试过苦瓜、豇豆和丝瓜，味道也挺不错的！
这样的味道，我称之为夏天。
油浇丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材:两根丝瓜
- 第2步.
丝瓜削皮后切段备用
- 第3步.
蒜瓣切末，小米辣切小段备用
- 第4步.
调汁:在蒜末、小米辣碗中加入2勺生抽，适量盐，少量白糖和味精和适量水，调汁备用
- 第5步.
将切好的丝瓜开水下锅焯3分钟
- 第6步.
焯好后，捞出摆盘备用
- 第7步.
炒锅加热后倒入少量油烧热，随后倒入调制好的汤汁，烧开
- 第8步.
最后，将烧好的汤汁浇至盘中的丝瓜上即可
