当海瓜子遇上金不换
当海瓜子遇上金不换的做法说明
金不换
也叫九层塔
数来数去也不是九层呀
一个奇特的生物
嘻嘻
自从一个潮州的菇凉带给我一株小苗
如今
阳台的花盆已长满了这种外来生物
从此
我便爱上了这种独特的味道
也一直记得第一次给我做金不换海瓜子的人
当海瓜子遇上金不换的做法与步骤
- 第1步.
所有食材洗净，沥干水分备用；
- 第2步.
锅中放入适量色拉油，加热后放入姜蒜爆香；
- 第3步.
加入海瓜子；
- 第4步.
海瓜子开口后加入金不换；
- 第5步.
盖上锅盖大火收汁；
- 第6步.
加入适量生抽起锅；
- 第7步.
开饭，营养搭配有木有，嘻嘻！
小贴士
1.海瓜子洗净后用清水侵泡20分钟左右，去除细沙；
2.海瓜子为海产品本身自带盐分，请适量放入生抽；
3.喜吃辣的朋友可在起锅前加入指天椒粒，本人喜辣但更爱金不换的独特味道，因此未加辣椒以保证食材更纯粹的味道。
