麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
爸妈都喜欢这个味道，可是现在孩子小，老出去吃也不方便，所以我买来食材自己第一次尝试做，没想到老爸老妈非常喜欢～还能按自己喜欢的准备菜，特别下饭～
麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
各类蔬菜清洗干净，切片～比如藕片要薄，为了入味
- 第2步.
生菜洗净，沥干水
- 第3步.
油麦菜，红薯片，金针菇洗干净，沥干水
- 第4步.
墨鱼丝从盒内取出，清洗干净
- 第5步.
鱼豆腐，胡萝卜丸，牛肉丸等从冰柜取出，解冻
- 第6步.
虾清洗干净，去黑线，并沥干水
- 第7步.
将上述食材中藕片、金针菇、鱼豆腐等用热水焯至八分熟，将红薯蒸至八分熟，并且沥干水做好准备。准备好麻辣香锅料一袋。
- 第8步.
将葱、姜、蒜切丝做好准备～
- 第9步.
倒入油，锅热后放入几粒花椒，提味～
- 第10步.
再放入葱姜蒜
- 第11步.
倒入一袋麻辣香锅料进行翻炒入味
- 第12步.
放入虾翻炒～
- 第13步.
紧接着放入牛肉丸、鱼豆腐等
- 第14步.
接着放入葱头等其他菜品，不停翻炒入味
- 第15步.
不停翻炒～
- 第16步.
翻炒三五分钟后入味关火
- 第17步.
撒上几粒芝麻，出盘啦😘
小贴士
麻辣香锅料可以根据菜量进行调整，若爱吃辣的，可以直接两包料～一般一包100克的料对应750克配菜，其余分情况考虑，爱吃辣的可以多加一点😊～
