香菇胡萝卜猪肉馅馄饨

香菇胡萝卜猪肉馅馄饨

香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法说明

最近迷上了包馄饨,包了好几次,馅料都是自己大概调的量,味道一次比一次好吃,一次包很多冻在冰箱里,早晨当早餐吃,又好吃又方便。快点跟我get起来吧。
备注:我材料中所给的一勺的量是指一般电饭煲醅的稀饭勺,一会配图片

香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的食材和调料

香菇250g
猪肉800g
胡萝卜1根
5根
3g
胡椒粉3g
淀粉3g
老抽1勺
生抽1.5勺
味达美1勺
香油1勺
花生2勺
料酒1勺
适量(调味用)

香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法与步骤

  1. 第1步.

    香菇、胡萝卜、大葱各种办法切碎,放在盆里备用

    香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我是从猪肉店直接买的绞好的肉,很方便,省了剁肉的时间了,有的方里都是自己剁的肉,说是容易出胶性,我没什么感觉,买来的肉绞的碎一点包起来一样很粘,我认为还是配料比较重要。

    香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我备注里说的勺子就是这种勺子啦,就是电饭煲配套的那种勺子,之前都是凭着做菜的感觉自己放调料,这次为了让你们能更直观的确定调料的比例,就用了这个。

    香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把我配方给的料全部倒进去就可以啦

    香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后切上几片大块生姜,我老公是不喜欢吃到生姜的碎末,但是生姜能起到很好的调味作用,我就切成大块放在里面腌制一下入入味

    香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拌匀的所有材料盖上保鲜膜,着急吃的话可以稍微腌制一会,我是不着急吃,每次都是晚上调好馅料,冰箱冷藏过夜第二天再包,味道一样好吃哦

    香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    好啦,元宝馄饨包好咯,我看下厨房里有元宝馄饨的教程,我就不多写啦

    香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    说一下馄饨汤吧:几片紫菜,一点点味达美,一点胡椒粉,再放适量的虾皮,简直不要太美味好不好。

    香菇胡萝卜猪肉馅馄饨的做法步骤 第8步

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