芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney
芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法说明
使用工具
打蛋盆 手持蛋抽 刮刀 面粉筛 小奶锅 平底锅 毛刷 电动打蛋器 抹刀 水果刀
芒果千层蛋糕-没有烤箱也能做蛋糕-MsHoney的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散后加入细砂糖搅拌至融化
- 第2步.
加入低粉，牛奶，融化黄油混合均匀
- 第3步.
面糊需静置30半小时以上
- 第4步.
选择平底不粘锅，用汤勺舀约适量面糊， 晃动锅子摊匀， 开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可。 只需煎单面即可
- 第5步.
摊好的饼皮放凉 用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上， 轻轻一旋即刻完美切割，完成每一片面 皮的修整，可以让成品更美观。
- 第6步.
芒果切成薄片
- 第7步.
奶油隔冰水提前打发至硬挺的状态放入 冰箱备用。
- 第8步.
叠千层可以自己喜好，也可三层奶油， 一层奶油芒果
- 第9步.
千层切面 !
- 第10步.
6寸千层蛋糕
小贴士
芒果建议用青皮芒或台农芒
