凉瓜青煎蛋
凉瓜青煎蛋的做法说明
一道非常简单操作的家常菜，而且特别适合在这炎热的夏天清清热！
凉瓜青煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
首先把主料准备好
- 第2步.
先把凉瓜洗净后用削皮刀把凉瓜青取出，然后用盐把凉瓜青抓一抓去除苦味后再用水冲洗后备用.
- 第3步.
鸡蛋打入码兜后适量的调入基本味，基本味也就是盐、糖、味精、鸡粉. 煎鸡蛋的话可以不放味精跟糖，因为鸡蛋本来够鲜，不过各人口味看自己！
- 第4步.
起锅先把大部分的蛋液炒到刚刚凝固
- 第5步.
然后把凉瓜青放入炒到刚凝固的蛋液中拌匀
- 第6步.
起锅下适量的油，放入蛋浆把两面煎制金黄就可以啦！
- 第7步.
大功告成！！
小贴士
在把蛋液炒到刚凝固的时候要用很小的火，不然把它给炒熟了就不好了哦
