吃一口就无法忘记的 草莓奶冻卷 [视频]
![吃一口就无法忘记的 草莓奶冻卷 [视频]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/a7/a7b29783a9761e9ea3b02a2604069285.jpg_w850.jpg)
吃一口就无法忘记的 草莓奶冻卷 [视频]的做法说明
台湾有一款很火的奶冻卷,最近自己琢磨了一下,做了这款奶冻卷。吃一口会就无法忘记了。
吃一口就无法忘记的 草莓奶冻卷 [视频]的做法与步骤
- 第1步.
把牛奶,奶冻粉,明胶倒入打蛋盆中。静置5分钟让原料充分吸水。
- 第2步.
中小火加热,搅拌防止粘锅。加热至微微冒泡即好。
- 第3步.
倒入模具(平整易脱得容器都可以),放入冷藏,4小时后取出使用。(如果急用可以放到冷冻库急冻,但要把握时间,20分钟左右,不要冻出冰渣)
- 第4步.
把蛋糕粉,鸡蛋,水倒入打蛋盆; 用打蛋器打发原料。
- 第5步.
打至纹路不消失后加入色拉油,用慢速档搅拌均匀。
- 第6步.
倒入方形烤盘
- 第7步.
放入烤箱,上火160度,下火130度,烤25分钟。
- 第8步.
冷却出模后,整理蛋糕片。
- 第9步.
涂上奶油,放上奶冻条,摆好草莓
- 第10步.
卷成圆形,放入冷冻库冻20分钟左右。
- 第11步.
成型后,切掉两边不平整的部分。用水果进行装饰。
小贴士
由于步骤较多,有些细节没有图片。奶冻粉,汤种戚风蛋糕粉可到淘宝“新艺厨”店铺购买。