白老师家常菜学习笔记-薄片五花肉大酱汤粥（S3E05,170314)

白老师家常菜学习笔记-薄片五花肉大酱汤粥（S3E05,170314)的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中放肉五花肉片，加水到没过肉为止

   
2. 第2步.

   往里加2大勺大酱，咸淡等一会水开了再调

   
3. 第3步.

   准备蔬菜，洋葱、茭瓜、土豆、辣椒、大葱切块

   
4. 第4步.

   水开了，可以尝下味道，看看是否还需要加大酱

   
5. 第5步.

   需要加入很多菜，所以汤药稍微咸一些，再追加1大勺大酱

   
6. 第6步.

   先加土豆和洋葱

   
7. 第7步.

   加1勺蒜泥

   
8. 第8步.

   煮一会儿知道土地熟了，把剩下的菜全放入

   
9. 第9步.

   稍微加些辣椒粉（大酱汤里调颜色靠的是辣椒粉）

   
10. 第10步.

    这时可以有两种选择： 第一是加豆腐，变成大酱汤 第二是加米饭和水变成大酱粥

    
11. 第11步.

    大酱粥

    
12. 第12步.

    加入米饭好要同时加入水

    
13. 第13步.

    往里再加年糕片

    
14. 第14步.

    年糕片会吸水，随时往里加入水来调解厚度

    
15. 第15步.

    可以开动啦