巧克力吐司 蜂蜜版
巧克力吐司 蜂蜜版的做法说明
突然超级特别想吃巧克力吐司，又不想身体和心理负担重，加了亚麻籽粉，可以不加的～加了就多放35g水好啦
我用了蜂蜜替代糖，不想用的话，就换成350g水+60g糖就可以
卷入的巧克力，我喜欢85%的，也可以用低一些的～
我试过卷入的巧克力增加到100g，吐司会更润～更过瘾 😄
巧克力吐司 蜂蜜版的食材和调料
| 高筋粉 | 500g |
| 亚麻籽粉（可不加） | 50g（加的话只需多放35g水） |
| 法芙娜巧克力粉 | 40g |
| 水+蜂蜜 | 280g+70g |
| 酵母粉 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 黄油 | 70g |
| 附加卷入材料 | 可以不加，只吐司也挺好吃的 |
| 85%黑巧克力 | 50g |
| 蓝莓干 蔓越莓干 | 随意啦～ 我用的无糖的 |
巧克力吐司 蜂蜜版的做法与步骤
- 第1步.
面团除黄油外揉好发酵，不用到光滑，就揉到图里干粉消失就好啦～
- 2.
发酵好揉到光滑，放黄油，揉到完全拓展
- 第3步.
面团和卷入材料分成6份，三能吐司盒两个，每盒三个面团。面团每个卷起两次整形。我在第一次卷就放入馅料～卷好松弛10min再次卷好放入吐司盒二次发酵。
- 第4步.
180度，55分钟～这样山形吐司，我因为烤箱小，开始就盖了锡纸，效果理想～
