炸鸡肉

炸鸡肉的做法说明

“唐揚げ”，没有说“鳥の唐揚げ”在因为在日本说“唐揚げ”通常是指鸡肉，这炸鸡口感外稣里嫩，咬开之后有鲜美的鸡肉汁流出，非常可口，严重推荐同学们有时间做来试试～

第1步.
取个容器可以装的下鸡肉打鸡蛋取出蛋黄留下鸡蛋清将鸡肉放入
第2步.
按比例调出生粉淀粉在一起要拌开来
第3步.
取一下把拌好的粉放入鸡肉内搅拌让鸡肉边上有一层黏粉
第4步.
把鸡肉一块块取出放入调好的粉里让鸡肉裹了一层粉稍微捻成团放在一边
第5步.
把准备好的油热起来等有油温「拿筷子捻点之前的鸡蛋清和粉的糊放下去测试油温只要有反应就可以把鸡肉放下去」！！！注意油一定要淹没鸡肉
第6步.
炸了一些时间然后夹起来感觉有点硬了就把油温慢慢上升。等鸡肉全硬了可以出锅了，不确定鸡肉熟没熟的话可以拿上来拿刀子切一刀看看，一定不能切开。切开了后没熟在放下去会影响口感
第7步.
最后就这样了这份不是之前的图片鸡肉因为那时候催菜了来不及拍照了。实话这份有点丑做这份的时候有好多菜等着要做就没做的特别好。