蜂蜜柠檬果冻佐芒果酸奶

蜂蜜柠檬果冻佐芒果酸奶的做法说明
转自豆果-娇児kitchen
蜂蜜柠檬果冻佐芒果酸奶的做法与步骤
- 第1步.
柠檬用盐搓洗干净削皮。
- 第2步.
柠檬皮切细丝,皮越薄越好。
- 第3步.
少量冷水泡吉利丁片一分钟。
- 第4步.
锅里小火热纯净水,基入被削皮的柠檬汁。
- 第5步.
加蜂蜜砂糖(砂糖适量)柠檬丝和泡好的吉利丁搅拌均匀。关火,放凉。
- 第6步.
倒入倾斜的容器中。
- 第7步.
我在碗里弄了块纱布垫起来,保证液体倒进容器正好是1/2,加入薄荷叶后放入冰箱冷藏2小时以上。
- 第8步.
冷藏后取出蜂蜜柠檬薄荷果冻,杯子可以立起来不滴落
- 第9步.
倒入酸奶,再放入芒果肉泥。
- 第10步.
不马上吃的话就冷藏,想吃的时候再吃。不建议放太久。
- 第11步.
完成。
小贴士
一片吉利丁片做了两个杯子的量,我这个杯子一个可装130ml的量。做的果冻液每个杯子里装一半大概60ml左右。也就是130ml果冻液得放6g吉利丁片,所以大家要根据杯子大小,自己换算一下要用多少吉利丁片才够。不喜欢柠檬皮口感的煮完后捞出即可。