甜点Desert|抹茶玛德琳Macha Madeline
甜点Desert|抹茶玛德琳Macha Madeline的做法说明
一口玛德琳，一口淡茶，在忙也要体味生活的滋味哦~
甜点Desert|抹茶玛德琳Macha Madeline的做法与步骤
- 第1步.
原料按分量称好，黄油需要微波炉加热变液态（注意盖膜加热，否则会溅出来），此配方使用的是乐葵玛德琳20连模，做出来的玛德琳，迷你可爱哦
- 第2步.
低筋面粉与抹茶粉一起过筛
- 第3步.
蛋黄打成糊，分批加入细砂糖（此配方是减糖15g的版本，已经比较甜，小伙伴们可以酌情+-15g）
- 第4步.
将筛好的面粉，混合糖粉蛋黄糊，搅拌均匀，并放入冰箱冷藏静置30分钟
- 第5步.
静置后的面糊，放入裱花袋
- 第6步.
将面糊挤入模具，8分满哦，太少，玛胖胖就不饱满啦
- 第7步.
烤箱上下火140°预热，放入模具，烘烤14分钟
- 第8步.
铛铛~出炉啦，一口兼具清香和清新的抹茶玛德琳就烤好啦。再配一壶绿茶，回味更棒哦！
小贴士
1. 学习的配方要加泡打粉，但是鉴于健康考虑，我省略了这一材料，但是口感不受影响。
2. 过筛面粉时候，扬粉比较严重，建议小伙伴们带口罩，避免吸入过多粉尘
