无锡菜饭
无锡菜饭的做法说明
身在异乡，想吃家里的味道，打电话问外婆怎么做，然后我就试了试，很好吃😋
无锡菜饭的食材和调料
| 青菜 | 10颗 |
| 咸肉 | 50克 |
| 米 | 1杯 |
| 盐 | 适量 |
| 猪油 | 一勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
无锡菜饭的做法与步骤
- 第1步.
咸肉切成小丁丁，焯水后洗净。锅里倒油把咸肉炒香。 电饭锅倒入大米和咸肉，加比平时煮米饭少一点的水，把大米烧熟。 青菜切成小丁丁，热油炒香，半熟就好。 米饭熟后把半熟青菜盖上去，和米饭搅拌均匀盖上电饭煲焖五分钟就好了。 ps 如果咸肉不是很香的话可以加适量火腿汁提味（小秘诀哦！）
- 第2步.
没有农村大土灶也可以有香锅巴，把做好的菜饭放到不粘锅上，铺平后不要动，把火开到最大，一分钟左右就会有微微的锅巴，切记铺好后不要翻动菜饭哦
小贴士
注意先煮米饭的时候水要少一点哦
