咖啡爆浆面包
咖啡爆浆面包的做法说明
因为最近银行卡被盗，原方买不了，捉急了半天决定自己实际一下，除了爆浆较少，其他完美到爆。反正喜欢不喜欢咖啡都一定要试一下，失望我头送你。不要作死减糖，一点都不甜的
咖啡爆浆面包的做法与步骤
- 第1步.
成品
- 第2步.
所有除了咖啡粉和淡奶油白砂糖全部混合发酵至两倍大
- 第3步.
将咖啡和淡奶油混合加热，沸腾后加水几滴，煮到油水分离，用细筛过一次
- 第4步.
分开
- 第5步.
趁热加入白砂糖搅拌均匀，尝下糖度是否合适
- 6.
将面团分成小份，均匀包入内馅，同时预热烤箱180度
- 第7步.
再次发酵15分钟，入烤箱中层20分钟左右，烤好后立即放入冰箱，至少半天再品尝哦
小贴士
别减糖
别用木糖醇，该胖还是会胖的
烤出来外壳是偏硬的，是正常的，半天后吸收了内馅就正好了
内馅尽可能多包，包不住就在面团外滚一圈，撒上榛子碎，烤好趁热吃，是脆香的，两种风格，都顶赞，我了解你们有人手残，后路都get好了
反正不会失败，不会失望的
