夏日特供：鲜肉虾干小馄饨

夏日特供：鲜肉虾干小馄饨的做法说明

夏日特供清爽版的小馄饨！夏天烈日炎炎，最适合做虾干啦！这次用力过猛，一下子做太多了。灵机一动，发明了一个新菜谱，鲜肉虾干小馄饨，没想到口感特别的好。猪肉的香和虾干的鲜美相得益彰！夏天本来没啥食欲，吃这个上瘾啦！接连做了好几次好几次，把囤的虾干全用光了！

第1步.
准备好材料
第2步.
姜切末，虾干剁碎，猪肉剁碎。夏日清爽版的，我选用了纯瘦肉。有些菜谱用的是肥瘦相间的猪肉，我总觉得那样的应该留给口感丰富的大馄饨。喜欢的还可以加点葱花，我特殊的口感，吃不得猪肉和葱混在一起的味道。
第3步.
剁好的的猪肉加适量的盐（虾干有咸味，比平时略少一点）、胡椒粉、料酒、鸡精、生姜末拌匀，然后分数次打进少量白开水，呈滋润的状态，再加入切碎的虾干。最后加一点花生油。
第4步.
少许肉馅，随意的包法，小馄饨包好了。
第5步.
汤里加几滴香油，开吃。夏天的早晨来一碗，就是早饭，晚上一个人不想做饭，来一碗，就是晚餐。