土豆泥（1~2人份）
土豆泥（1~2人份）的做法说明
1-2人份，成品大约350ml。。嗯。。是容量，我用碗估计的量。。
土豆泥（1~2人份）的做法与步骤
- 第1步.
按照方子准备食材。 拍照的时候忘记拍蔬菜粒，大家可以根据是否需要来准备。
- 第2步.
土豆洗净，放入锅中，冷水漫过土豆。 水煮沸后，中火续煮30分钟左右。
- 第3步.
煮土豆的时候，把黄油切小块。 然后放入冰箱冷藏备用。
- 第4步.
土豆捞出以后过冷水，容易剥皮。
- 第5步.
用工具碾碎土豆。 （要超细腻口感的，可以放入最细的研磨网中压。不可用搅拌机，打出的土豆泥会成浆糊状，口感差）
- 第6步.
压好的土豆泥入不粘锅，文火搅拌加热1-2分钟。 （如果土豆不是新鲜的，那本身水分就少，可以跳过这步。）
- 第7步.
从冰箱里取出黄油块，加入锅中，慢慢搅拌至全部融化、吸收。
- 第8步.
另外用一个锅子，牛奶倒入盐，煮沸。
- 第9步.
热牛奶倒入土豆泥里，拌匀。 完成。
- 第10步.
盛出，这是原味的土豆泥了。
- 第11步.
加入适量蔬菜粒拌匀，这是田园土豆泥了。
- 第12步.
加入适量胡椒粉，这是风味土豆泥了。
