白面馒头
白面馒头的做法与步骤
- 第1步.
上一道小麦面粉
- 第2步.
安琪酵母、白糖
- 第3步.
40度漫水
- 第4步.
混合
- 第5步.
加温水
- 第6步.
搅拌
- 第7步.
和面
- 第8步.
和面
- 第9步.
揉好的面
- 第10步.
发酵
- 第11步.
发好的面
- 第12步.
发好的面
- 第13步.
发好的面
- 第14步.
发好的面
- 第15步.
做成想要的样子
- 第16步.
再次发酵
- 第17步.
再次发好的面
- 第18步.
开🔥
- 第19步.
20分钟后的馒头
- 第20步.
开吃
小贴士
要做红糖馒头就不要加白糖了，不然太甜了，红糖100克化水放凉至40度左右，调酵母。
