妈妈的红烧大虾

妈妈的红烧大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   洗虾、洗葱姜、切葱姜。

   
2. 第2步.

   热锅倒油，冒烟以后加虾，虾变色以后加料酒，加锅盖焖20秒。

   
3. 第3步.

   开锅加酱油，葱，姜，水，水不用加太多，快没过虾即可。中火盖锅盖，水开以后加糖。注意水不要烧干也不要留太多，整个过程不要超过5分钟。

   
4. 第4步.

   收水，起锅之前加醋。