黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)

黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)

黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的做法说明

不想揉面团又想做面包,只能靠面包机了。

黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的食材和调料

高筋面粉375克
酵母5克
45克
6克
奶粉15克
鸡蛋一只
210克
黄油30克
芝麻黑豆粉35克

黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    这是揉好放冰箱冷藏一夜的面团。(采用静置,后盐,后黄油法)

    黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    排气后四个角往当中叠松驰30分钟,分割滚圆如图松驰15分。面团重7百克,116gx6。

    黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    松弛后整形放入面包机。

    黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后发酵完成。这型有点无语。

    黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入面包机直接烘烤45分钟,颜色一一浅色。(似乎中色较好)

    黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烘烤完毕。

    黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的做法步骤 第6步

小贴士

水量预留点哈!我就多了呢!
觉得面团650克较妥当。

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