芝麻薄片饼干

芝麻薄片饼干的做法与步骤

1. 1.

   1.将低筋面粉、高筋面粉、橄榄油、熟白芝麻、细砂糖分别称好，其他个材料准备好。

2. 第2步.

   2.将低筋面粉与高筋面粉混合过筛，盛入盆中。（图①）

   
3. 第3步.

   然后将橄榄油、熟白芝麻、细砂糖倒入盆中，加盐和牛奶用橡皮刮刀以切拌的方式搅拌，将面粉彻底搅匀。（图②～④）

   
4. 第4步.

   4.将面粉揉成团，放入长方形塑料袋中，用手压扁，在用擀面杖擀成为一张厚约0.3厘米的面皮。（图⑤、图⑥）

   
5. 5.

   5.将面皮放入冰箱中冷冻10分钟

6. 第6步.

   6.将面皮取出，剪开塑料袋，裁去边，用刀将面皮切成饼干模。（图⑦、图⑧）

   
7. 第7步.

   7.然后用叉子在饼干模的表面整齐地戳出孔，备用。（图⑨）

   
8. 8.

   将饼干模放入烤盘，放进已经预热好的160℃的烤箱中，烘烤13分钟，烤好取出冷却即可。