蔓越莓西米糕
蔓越莓西米糕的做法说明
Q弹的西米糕搭配酸甜蔓越莓
蔓越莓西米糕的做法与步骤
- 第1步.
准备玻璃模具，底部刷一层油
- 第2步.
西米是这种圆圆的，经常喝的西米露用的就是这个
- 第3步.
用冷水清洗一下
- 第4步.
稍微控干水分
- 第5步.
铺一层西米
- 第6步.
一层蔓越莓干
- 第7步.
再一层西米，再一层蔓越莓干，最后一层西米
- 第8步.
大概是这样的，蔓越莓可以换任何果干，比如蓝莓干，蜜红豆之类的
- 第9步.
最后，倒入大约50~60克左右的水，避免蒸的时候干燥，开锅后蒸30分钟
- 第10步.
凉透后，脱模刀涂点点油，剥离脱模
- 第11步.
表面微微涂层油
- 第12步.
包保鲜膜，冰箱冷藏2-4个小时
- 第13步.
切片
- 第14步.
吃的时候可以放绵白糖，或者桂花酱，都很棒，不喜甜的，直接吃味道也很好。
- 第15步.
非常Q弹，好吃
