电饭煲版肠粉

电饭煲版肠粉的做法说明

宿舍只有电饭煲，所以做这个菜用的电饭煲是那种只有煮饭跟保温功能的，需要的是电饭煲配的白色的可以放蒸东西的那个架子，还有一个比较平的盘子，放在这个架子上蒸，过程没拍，将就看。

第1步.
粘米粉，澄粉，生粉按8:7:1 加水和成浆，盘子里刷上一点油，加入适量浆，看个人喜好，喜欢薄的就加少点，放入适量的肉沫鸡蛋还有生菜上锅蒸熟即可。
第2步.
酱料做法。将蒜切碎，电饭煲加入适量油，可稍微多点，热油后加入蒜末炒香，蒜末稍微变色后加入生抽，加入生抽后要加入，不然锅容易糊了。翻炒后加入适量老抽，糖，盐，翻炒后即可出锅。超级香。