酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   食材如上

   
2. 第2步.

   蛋黄分离，蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒备用

   
4. 第4步.

   打发蛋白至出现鱼眼泡泡加入1/2白砂糖，继续打发至细腻加入剩余白砂糖，至蛋白起尖勾状

   
5. 第5步.

   打出的蛋清很细腻了

   
6. 第6步.

   取一半蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀， 把搅匀的蛋糕糊，倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀

   
7. 第7步.

   放入喜欢的模具中，震出气泡~放入烤箱，上下温度170度，50分钟

   
8. 第8步.

   烤好后，立即倒扣放置，凉透后脱模

   
9. 第9步.

   我加了火龙果颗粒面煮熟拌的酸奶，点缀了一些蓝莓，原味吃味道也很棒