美味简单的葱油拌面

美味简单的葱油拌面的做法说明

每次去餐厅，老公儿子必点葱油拌面。自己炸制些葱油，就随时可以吃到这道美味的主食啦！

第1步.
炸制葱油：洋葱切块，香葱白切段。小火加热油1分钟后放入洋葱，炸制两分钟后加入葱白，全程小火。
第2步.
洋葱、葱白炸制到微焦后沥油捞出。
第3步.
这是捞出后的香葱白和洋葱，可以留着炖肉时用。
第4步.
捞出洋葱和葱白后的油中继续放入切成段的香葱叶炸制。
第5步.
炸制葱叶变色，略微发干，捞动时发出沙沙的生意，感觉有点脆脆的就可以了，注意不要炸到焦黄哦。捞出葱叶，葱油就炸好了。
第6步.
右侧是炸制好的葱叶。
第7步.
煮面，我家里正好有这种挂面，大家可以根据自己的喜好选择不同粗细的面。炒锅内加入葱油拌面料（葱油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖），小火加热搅拌至冒泡，糖融化。喜欢辣味可以在这个步骤切个小米辣放进去一同加热。
第8步.
煮好的面条内放入加热好的葱油拌面料和炸好的香葱叶，拌匀即可。味道很不错哦！