茄汁大虾
茄汁大虾的做法与步骤
- 1.
虾洗干净后，开虾背、去虾线
- 2.
大蒜切成蒜末，取1/3蒜末，料酒，淀粉将虾研制20分钟
- 3.
番茄沙司、少量盐（根据个人口味）、少量水，5勺糖、0.5勺蚝油，拌匀成酱汁待用
- 4.
热锅倒油，七八成热，倒入大虾，翻炒至变红，盛出
- 第5步.
起油，八成热，倒入余下的2/3蒜末，煸炒出香味，倒入准备好的酱汁，炒匀，倒入炒好的大虾，拌匀，出锅！撒上点小葱花，好吃的停不下来
小贴士
1、蒜末在接受范围多一点
2、糖的用量可以根据自己口味添加，5勺属于中间量，可以边试边加 以适合个人口味
3、盐的用量很少 也是根据个人口味酌情加一些就可以啦
