无冰渣酸奶冰淇淋

无冰渣酸奶冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋黄加糖，水，用手动打蛋器搅拌均匀，开小火加热，并不停的搅拌，直到液体变得浓稠，离火，晾凉。

2. 2.

   用电动打蛋器打发奶油，到刚有纹路时候就可以了，其实这个不用特别严格。

3. 3.

   将晾凉的鸡蛋液加入奶油中，搅拌均匀。

4. 4.

   炼乳、酸奶、一点点盐加入，搅拌均匀，倒进模具中，冷冻3小时~

5. 第5步.

   完成~ 这个是我用乐葵棒棒糖蛋糕模具冻的~