猪仔饼

猪仔饼

猪仔饼的做法说明

属于童年的回忆。

猪仔饼的食材和调料

低筋面粉500克
花生100克
转化糖180克
4克
炼奶20克
鸡蛋1个(涂液)

猪仔饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合在一起,醒面10分钟。用模具印出形状,整个鸡蛋打搅变成涂液,涂抹饼。烤箱中层180度15分钟

    猪仔饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    饼皮不能醒超过20分钟,不然烤会开裂。饼皮最好的状态就是揪一个小面团搓圆后就是一个圆形不会不成形。

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