番茄鸡蛋煨豆腐

番茄鸡蛋煨豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋放入少量水、盐，打散。锅内烧热加适量油，放入鸡蛋炒熟。

   
2. 第2步.

   将鸡蛋用锅铲切小，番茄放入炒出番茄汁。

   
3. 第3步.

   将豆腐放入锅中，加小碗水，轻微晃动锅，防止豆腐粘锅。千万不要用锅铲，豆腐容易变碎。

   
4. 第4步.

   待锅内烧开，淋上适量水淀粉。

   
5. 第5步.

   等锅内汤汁浓稠，放入盐，撒上葱花，即可。