茄汁大虾

小贴士

首先，虾去线，我是用小剪刀去的，速度很快，顺便可以减掉虾线。然后上火，倒入少量的油，炒番茄，可以炒成番茄酱，盛出番茄酱，备用。番茄酱自己炒的干净而且不添加防腐剂，好吃。锅热油，倒入虾，炸成两边金黄，旁边倒入酸，炒出香味，加入料酒.盐.糖，倒入番茄酱，翻炒一分钟，入味，关火。找个盘子摆盘，淋上锅底的番茄汁，我做的时候没有小葱了，如果有小葱撒上，色泽会更加美味，好了，一道色香味俱全的茄汁大虾做好了😁。