带有英国范儿的汉堡
带有英国范儿的汉堡的做法说明
最近在看一个up主的视频，拂菻坊。一个英国人，在b站小有名气的网红。有一期是做汉堡(http://www.bilibili.com/video/av6694061），所以才有了这个菜谱。当然不是全部按照视频里的来做，毕竟不是很相信英国人的料理
带有英国范儿的汉堡的做法与步骤
- 第1步.
自己做面包是真的做不好，所以决定还是超市里买现成的吧。京东到家，方便
- 第2步.
番茄酱+辣酱把洋葱圈腌一会儿。看视频里洋葱不需要炒过
- 第3步.
家里常备绞肉机的好处。想做啥做啥
- 第4步.
牛肉和猪肉混合，做成肉糜
- 第5步.
调入盐，孜然，椒盐，黑胡椒还有一点点生抽(上色用)。再加入鸡蛋液拌匀。也看到别的谱里也会放入炒过的洋葱末。因为本人不是很爱洋葱，这里忽略了。
- 第6步.
手工摔打肉糜，变成肉饼。主要是为了排出空气
- 第7步.
这块是纯猪肉的肉饼
- 第8步.
牛肉+猪肉的肉饼
- 第9步.
放入烤箱200°正反面各10钟后再放入油锅两面煎
- 第10步.
开始组装，西红柿，生菜，腌洋葱，培根
- 第11步.
煎好的肉排铺上芝士片再放入烤箱200°烤5分钟。同时面包均匀抹上黄油后一起放入烤箱5分钟
- 第12步.
大功告成
- 第13步.
成品图
- 第14步.
美味！
