龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐

龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   把鱼去头去内脏冼净，用剪刀剪成段。

   
3. 第3步.

   热锅热油依次放入姜丝、龙头鱼、绍酒、美味鲜酱油翻炒透，盖锅中火烧开（不用放水，喜欢辣的可加辣椒或辣浆），放入豆腐烧开煮两分钟撒入葱花就可出锅（可加些味精）。