肉末橄榄菜四季豆（超下饭）
肉末橄榄菜四季豆（超下饭）的做法说明
在美国三年最常做的一道家常菜，非常下饭，也深受很多朋友的喜爱。最好的朋友回国了居然有点儿想念我的四季豆，那当然要重视起来喽😗。
肉末橄榄菜四季豆（超下饭）的做法与步骤
- 第1步.
准备好四季豆，洗净。
- 第2步.
猪肉末。
- 第3步.
四季豆去头尾切成小段。
- 第4步.
准备好两勺橄榄菜，泰椒切段，蒜切片备用。
- 第5步.
平底锅热油后加入蒜和辣椒炒香。
- 第6步.
加入肉末，大致炒散后倒入料酒。
- 第7步.
肉末尽量炒散，然后加入四季豆。
- 第8步.
倒入少量生抽，撒入适量盐。
- 第9步.
翻炒均匀后转中火，盖上盖子焖大概五分钟。
- 第10步.
尝一尝豆角是否完全熟了，熟了之后转到小火，加入橄榄菜。
- 第11步.
超匀。
- 第12步.
装碗（盘）。
小贴士
1. 超市有很多种橄榄菜，咸淡各异，建议做菜之前尝一尝味道，如果本身是咸的，之后放盐的时候要注意用量。
2. 我用的是泰椒，蛮辣的，不能吃辣可以用别的种类或者用干辣椒。不放辣味道真的有差。
3. 豆角生食容易中毒，所以一定要确定炒熟了再食用喔。
4. 我并不知道到底什么才是四季豆，所以那种细长的豆角就统称四季豆啦哈哈哈。
