炒三色丁
炒三色丁的做法说明
小朋友都喜欢吃的菜，色香味俱全
炒三色丁的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
肉切丁，先放淀粉，油，酱油料酒淹下味
- 第3步.
淹好肉备用
- 第4步.
三色食材料切丁，分别灼下水出来备用
- 第5步.
把，胡罗卜，玉米，高笋分别灼水过冷水待用
- 第6步.
热锅下油爆香蒜姜
- 第7步.
把肉丁放入两边煎金黄
- 第8步.
先放入胡罗卜下次炒片刻，胡罗卜先比其他两种材料难炒熟，不过灼过水后也容易炒熟的
- 第9步.
再依次放入笋，玉米进去炒熟调味即可
- 第10步.
出锅后再撒下腰果就可以了，开吃罗
小贴士
1.腰果我是直接买熟的盐焗腰果，可以放可不放，放的话这道菜口感上更有层次，更营养美
2.蔬菜丁先用水灼下比较容易炒熟，而且不用在锅里炒太久影响到营养的流失和色泽的改变
