葱油拌面

葱油拌面

葱油拌面的做法说明

第一次做葱油拌面总是怀疑它的味道,可是中午拌着葱油吃了两大碗面,这时候才相信简单的葱油是有大魅力的。超好吃,超简单。

葱油拌面的食材和调料

老抽60ml
生抽50ml
50~80ml
30g
1根

葱油拌面的做法与步骤

  1. 1.

    葱切成葱丝备用

  2. 2.

    生抽老抽倒入碗中备用

  3. 第3步.

    将油倒入锅中放葱丝炸至焦黄色(就是图中的颜色)倒入调好的碗汁,小火加热到有小气泡时倒入糖。

    葱油拌面的做法步骤 第3步

小贴士

葱一定要炸的时间久一点变黄再放生抽老抽否则没有香味也不好吃。
油我一般放50毫升但是大家也可以尝试多放一点不过最后一般会漂在酱汁的最上面。
用我的量炒一次葱油大概可以拌八碗面。

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