杏鲍菇蒜蓉肉酱面

杏鲍菇蒜蓉肉酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉和杏鲍菇都切1cm的丁，并将肉丁用少许酱油、料酒、白糖、淀粉抓匀上浆，葱姜切末，大蒜压蒜泥备用

   
2. 第2步.

   热锅凉油，先将肉丁滑散炒至变色，放入葱姜末，炒香，放入杏鲍菇炒至变软，放入酱油略炒，再放入豆瓣酱，炒出酱香，最后放入蒜蓉拌匀即可出锅。

   
3. 第3步.

   面条首选手擀面，挂面也可以，煮熟过冷水。

   
4. 第4步.

   浇上肉酱卤，开吃。