鸡腿化冻洗净，划刀焯水至无血水。
投入锅中，低温煎至表面变黄。加水，老抽，酱油，盐，香料，糖，小火熬到收汁。
划刀要深，大头爱出血水。
梅干菜卤鸡蛋卤鸡胗卤鸡翅，卤鸡腿，卤蛋王记拌面王记青柠腌萝卜王记卤鸡腿一锅万能的销魂卤水，卤什么都好吃-(卤鸡蛋、卤肥瘦肉、卤鸡腿、卤千张、卤香干)王记米粉卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）
