芒果椰子冻(香浓版)

芒果椰子冻(香浓版)

芒果椰子冻(香浓版)的食材和调料

芒果1个
吉利丁粉30克
白砂40克
椰浆200克
牛奶250克
炼乳40克
200克
西柚1/4个(可有可无)
椰蓉适量

芒果椰子冻(香浓版)的做法与步骤

  1. 1.

    吉利丁粉用150克凉水搅拌均匀,隔水加热至完全融化。

  2. 2.

    芒果(我用的是大台农,又香又甜)切丁备用。西柚剥好备用。

  3. 3.

    将牛奶、椰浆、白糖、炼乳、50克水倒入容器边搅拌边加热至白糖融化。

  4. 第4步.

    将切好的芒果丁、西柚粒及融化好的吉利丁粉倒入步骤三的液体中,搅拌均匀,装入容器,冷冻半小时,再拿出来冷藏。

    芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    想吃的时候拿出来切开撒上椰蓉,美味的芒果椰子冻就完成啦。

    芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒出来美美哒

    芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    不好切,切开有点小难看,嘿嘿

    芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    撒上椰蓉逼格立马高起来。

    芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    一大盒可以吃好两三天

    芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    不知道怎样在一个步骤中增加多个图片,为了放图硬是死撑出这么多个步骤,看在味道很赞的份上原谅我吧。

    芒果椰子冻(香浓版)的做法步骤 第10步

小贴士

这个方子是根据别家芒果椰子糕的方子改进的,因为喜欢浓郁的味道,所以水只加了200克,喜欢清淡些的可以搜别家水加较多的方子。加了点西柚粒增加了口感的层次,觉得麻烦的可以不加。

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