轻松搞定完美水波蛋（多个蛋）

轻松搞定完美水波蛋（多个蛋）的做法说明

老婆一直想吃完美的糖心水波蛋，我试验了3次终于成功了，而且可以同时做多个水波蛋。

第1步.
锅中放一个盆子，加适量水，盖没整个盆子，水中放一勺盐，一茶匙白醋（不喜可以不放），盖锅盖把水煮沸。
第2步.
在煮水的时候，把蛋分别打在不同的小碗里。打蛋前，可以在小碗里加一些纯净水，这样蛋不会粘在小碗上。这个很关键，因为待会儿要按顺序倒入锅中，可以让蛋自然分开，不用煮好再分破坏蛋的形状。
第3步.
水沸腾后，调制小火，将蛋按顺序，轻轻地，缓缓地倒入盆子中。（注意：倒蛋时，要尽量贴近水面倒入，这样蛋不会散。每个蛋倒入要隔开几秒让前一个蛋稍稍定型，这样出锅就是分开的，不用再分。）然后，关火，盖上锅盖，定时5-6分钟。如果要熟一点，可以时间延长1-2分钟。
第4步.
计时器响后，用夹子直接夹出盘子。
第5步.
轻轻地把盘子里多余的水分和蛋絮倒掉。
第6步.
出锅后，可以根据自己的喜好，加上胡椒粉等调味料或者撒上坚果等。